Thee is een product met een geschiedenis van meer dan 5000 jaar. China geldt als het land van herkomst van thee en tot op de dag van vandaag worden gasten er ontvangen met thee als teken van vriendschap, harmonie en gezelligheid. Al in 1873 werd de eerste specialiteitenzaak voor thee van Joseph Eilles in München geopend. Sinds 1987 behoren deze speciaalzaken tot de koffiebranderij van J.J. Darboven. Hiermee werd de basis gelegd voor een jarenlange theetraditie.

Alleen de fijnste theeblaadjes van theetuinen uit o.a. India, China, Japan en Sri Lanka voldoen aan de hoge eisen die Eilles aan thee in haar theemelanges stelt. Met de Eilles Tea-Diamonds en losse thee in vele smaken kun je ook verse Ice Tea maken of een gebalanceerde foodpairing in plaats van met wijn. De chef neemt het gerecht als uitgangspunt en bepaalt of de thee het gerecht moet versterken, in balans brengen of juist moet neutraliseren of contrast aanbrengen. Door te proeven ontdek je de meest harmonieuze combinaties. Meer informatie op www.darboven.nl/eillestee.